Biyoloji: Vitaminler
Vitaminlerin genel özellikleri: • Yapı maddesi veya enerji kaynağı olarak kullanılmaz. • Düzenleyici ve direnç artırıcı olarak kullanılırlar. • Enzimlerin yapısına katılarak katalizör olarak görev yapar. • Bitkilerde fotosentez reaksiyonları ile doğrudan üretilebildikleri gibi, hayvanlarda öncül maddelerden dönüşüm reaksiyonlarıyla da üretilir. Vitaminler sağlıklı büyüme ve yaşam için mutlaka belirli miktarlarda alınması gereken moleküllerdir. Uzun süre…