gıda bozulması çorbası

Gıdaların bozulması hem insan sağlığını olumsuz etkilemekte hem de bozuk gıdaların çöpe atılması ile ekonomik kayıplara neden olmaktadır. Gıdada bozulmaya neden olabilecek ve dolayısıyla sağlığa zararlı hâle getirebilecek fiziksel, kimyasal ve biyolojik tüm riskler tehlike olarak tanımlanabilir. • Fiziksel riskler: taş, kıl, cam parçaları.• Kimyasal riskler: antibiyotik, hormon, ağır metal ve deterjan kalıntıları.• Biyolojik riskler:…