Bakteriyolojinin Doğuşu
Louis Pasteur, Doğu Fransa’da, Dijon yakınlarında doğdu. 1843’te kimya okumak üzere Paris’e gitti; 1854’te de Lille Üniversitesi’ne Kimya Profesörü olarak atandı. Lille’de, şarap ve bira gibi alkollü içkilerin sirkeleşme nedenini bulması istendi. O da buna yol açan şeyin, bakteri denilen mikroplar olduğunu, bu içkiler belli bir sıcaklığa kadar ısıtıldığında bakterilerin öldüklerini, ama içkilerin yapısında bir…