Salça Kutusunun Kapağı Açılınca Salça Neden Beyazlar?
Salçanın üstünde görülen beyaz tabaka çoğunlukla mikroorganizma kaynaklı (küf veya maya/pellicle) ya da nadiren tuz/çözünmüş minerallerin kristalleşmesi olabilir. Eğer tabaka tüylü, bulanık ya da kokusu bozuksa atın; sadece kuruma ya da tuz/kristalleşme ise teknik olarak tehlike olmayabilir ama dikkat etmek gerekir. Neden 2 günde bile olabilir? (Hızlı beyazlamanın sebepleri) Beyaz tabakanın türlerini nasıl ayırt edersiniz?…