yağ endüstrisi

Yağ Endüstrisi Programın Amacı: Bitkilerden yağ üreten işletmelerde gıda mühendisi ile teknisyen ve işçiler arasında görev yapan kişileri yetiştirmektir. Bölüm mezunları çalıştıkları kurumlarda gıda mühendisinin hazırladığı plana göre; Yağı çıkarılacak meyve veya tohumların (zeytin, pamuk, ayçiçeği vb.) niteliklerini analiz eder, yağın çıkarılması için planlanan işlemlerin yürütülmesini sağlar, çıkan yağı laboratuvarda inceler, yağın istenilen nitelikleri kazanması…