Un Ve Unlu Mamüller Teknolojisi
Programın Amacı: Güvenli, kaliteli ve ekonomik un ve unlu mamuller üretimini yapabilecek bilgi ve becerilerle donatılmış “Tekniker” yetiştirmek; çağdaş düzeyde bilimsel ve uygulamalı eğitim ve araştırmalar yapmak ve birikimini ilgili sanayi dalı ile toplum faydasına sunmaktır.
Çalışma Alanları: Bu programdan mezun olanlar, un ve unlu mamuller teknikeri unvanını alır. Kamu ve özel sektöre ait Un ve Unlu Mamuller Sanayi’nin bütün alanlarında un, ekmek, pasta vb. ürünlerin üretim teknikleri, kalite kontrolü, depolanması, pazarlanması ve işletmelerin yönetimi ile ilgili işleri yönetir. Özel ve kamu sektörüne ait gıda analiz laboratuvarlarının Un ve Unlu Mamuller kısımlarında analizler ve ürün geliştirme ile ilgili işlerde çalışabilirler.