Viroloji Laboratuvarında Çalışma Koşulları: İzolasyon ve Sterilizasyon

Viroloji laboratuvarları genel anlamıyla mikrobiyoloji laboratuvarlarının taşıması gereken temel özelliklere sahiptir. İzolasyon Viroloji laboratuvarları iyi bir izolasyon özelliğine sahip olmalıdır. Viroloji çalışmalarında yararlanılan en önemli araçlardan birisi hücre kültürleridir. Özellikle mikrobiyel kontaminasyonlardan arındırılmış olarak çalışılması gereken hücre kültürleri, özen gerektiren bir çalışmaya ve çalışma ortamına ihtiyaç duymaktadır. Rutin viroloji laboratuvarları BSL-1 ve BSL-2 düzeyinde yer…

Read More

Sterilizasyon Nedir?

Hijyen ve Sanitasyon: Sterilizasyon Nedir? Gıda muhafazasında kullanılan temel ısıl işlem uygulamalarından birisi olup yaygın bir şekilde gıda sanayi sektöründe kullanılmaktadır. Gıda ortamında bulunması muhtemel bütün mikroorganizmaların ve enzimlerin yok edilmesi için uygulanan işlemdir. Bu işlemde, ortamda bulunan mikroorganizmaların vejetatif ve spor formları da dâhil tamamı öldürülmektedir. Sterilizasyon uygulama biçimine göre kuru ve nemli olmak…

Read More