Karbonhidratların Canlılar İçin Önemi:
• Canlıların enerji üretimi amacıyla ilk sırada kullandıkları organik moleküllerdir.
• DNA, RNA, ATP ve hücre zarı gibi molekül ya da yapıların sentezinde kullanılır.
• Fazla alındığında yağa dönüşerek depolandığı için çok tüketilmesi şişmanlığa (obeziteye) sebep olabilir.
• Fazla alınması insülin direncine sebep olarak şeker hastalığının (diyabet) gelişmesine neden olabilir.
• Az tüketilmesi halsizlik, yorgunluk ve baş dönmesine neden olabilir.