Yüzde 55 oranındaki Omega 3 içeriği sayesinde balıkla yarışıyor. Posa içeriği sayesinde kalp hastalıklarından korunmaya yardımcı oluyor, suda çözünmeyen lifler sürekli kabızlık çekenleri rahatlatıyor. Suda çözünen lifler ise kan şekerini dengeliyor. Günde 15 – 50 gram keten tohumu tüketmenin kötü kolesterolü düşürdüğü biliniyor. Tüketirken bilinen markaları tercih etmek, renginin açık kahverengi olmasına dikkat etmek, günde beş çay kaşığını aşmamak gerekiyor. Hamile kalanlar ile emziren annelerin ise keten tohumu tüketmesi önerilmiyor. Keten tohumunu öğütülmüş olarak salataya, yoğurda ya da müsliye katabilir, hatta yemeklere de ekleyebilirsiniz.