Rumende oluşan uçucu yağ asitleri; asetik asit, butirik asit, propiyonik asit ile çok az miktarda bulunan formik ve valerik asitten oluşur.
Uçucu yağ asitlerinin oranının değiştiği durumlar:
- Hiperkeratoz durumunda (aşırı keratinleşme) rumen epiteli yıpranıp kırılgan bir yapı halini aldığında uçucu yağ asitlerinin emilimi düşmektedir.
- İyonoforlar rumende uçucu yap asitleri içindeki propiyonik asit oranını artırır.
- Akur asidozisde rumen ph’ı 5’in altına düşer, bu durumda Rumendeki Laktik asit ve uçucu yağ asit miktarı önemli derecede artar.
- Tampon maddeler rumendeki propiyonik üretimini düşürerek toplam uçucu yağ asitleri içinde asetik asitin payını artırmaktadır.
Yararlandığım Kaynak: Görgülü, M. (2009), Büyük ve Küçükbaş Hayvan Besleme, Adana [PDF].
