Mikotoksinlerin Sınıflandırılması
Hayvan ve insan sağlığı açısından önemli olan mikotoksinler bulundukları besin maddelerine göre aşağıdaki gibi sınıflandırılabilir. • Yem ve yem hammaddeleri (Tahıllar, tahıl ürünleri ve benzeri)• Süt ve ürünleri Yem ve Yem Hammaddeleri (Tahıllar, Tahıl Ürünleri ve Benzeri) Tahıl ve ürünleri temel gıda maddeleridir. Yem hammaddesi olarak yaygın şekilde kullanılırlar; mantar üremesi ve mikotoksin oluşumu için…