Hijyen ve Sanitasyon: Etki Mekanizmalarına Göre Dezenfektanlar 3.1. Hücre Zarına Etki Edenler: Yüzey geriliminin düşürülmesi ve osmotik basıncın arttırılması ile bakterilerin hücre zarlarının özelliğinin bozulması sağlanır. Bu şekilde bakterilerin sitoplazmasından su kaybı gerçekleşir ve bakteri ölür. Organik çözücüler, deterjanlar ve fenol bileşikleri bu şekilde etki eden dezenfektanlara örnektir. 3.2. Proteinlere Etki Edenler: Asit ve alkali…
Dezenfeksiyon ve Dezenfektanların Sınıflandırılması Cansız maddeler ve ortamların temizlik işlemleri sonrasında yüzeylerinde bulunan bulaşma kaynağı olabilecek bütün mikroorganizmaların öldürülmesi veya enfeksiyon oluşturamayacakları en alt düzeye indirilmesi işlemine dezenfeksiyon adı verilir. Dezenfeksiyon işlemi yapılacak olan yüzeyde elde edilecek başarı birçok faktöre bağlı olarak değişir. Bunlar: • Yüzey özelliği: Yüzeyin düz ya da pürüzlü olması dezenfektanın temasını…
Hijyen ve Sanitasyon: Temizlik Nedir? Temizlik anlayışının tarihsel gelişimi incelendiğinde medeniyetlerin temizlik anlayışlarının, öncelikli olarak beden (kişisel) temizliği, ev temizliği ve çevre temizliği üzerine yoğunlaştığı görülmektedir. İlk zamanlarda yaşayan insanlar temizliği, fizyolojik bir gereksinim olarak görmeksizin sadece tanrıları istediği ve tanrılarının gazaplarından çekindikleri için yapmışlardır. Daha sonra bu yapılan işlemlerle vücutları için gerekli temiz ortamın…