Hijyen ve Sanitasyon Sınav Soruları ve Cevapları Ünite 8

Hijyen ve Sanitasyon Sınavda Çıkan Sorular ve Cevapları: Ünite 8 Sınavda çıkan soruların cevapları altı çizili ve kalın puntolu olarak belirtilmiştir. 1- “Yapılan bir program sonucunda kişilere el yıkamanın önemi anlatılmış, nasıl yıkayacakları gösterilmiş ve bireylerin istenilen şekilde ellerini yıkadıkları görülmüştür.” Bu durum aşağıdaki programlardan hangisine örnek oluşturur? a. Öğretim programıb. Öğrenim programıc. Eğitim programıd….

Read More

Hijyen ve Sanitasyon Özet | Ünite 8

Hijyen ve Sanitasyon: Kitap Özeti | Ünite 8 – Özel Konularda Hijyen Hijyen eğitiminin tanımını ve özelliklerini anlatabilmek Hijyen herkes için her alanda, her yerde, her zaman gereklidir ve sürekli olmalıdır. Bu nedenle her yaşta ve cinsiyette insanlara etkili ve sürekli bir şekilde hijyen eğitimlerinin verilmesi gerekir. Bu eğitimlerde sadece bilgi aktarma hedeflenmemeli, davranışa değişikliği…

Read More

Gözlük Hijyeni Nedir?

Hijyen ve Sanitasyon Ünite 8 | Gözlük Hijyeni Günümüzde gözlükler, gözde miyop, hipermetrop, astigmatizm gibi kırma kusurlarında daha iyi görebilmek, güneş ışınlarından korunmak, çalışma yaşamında iş güvenliğinde ve günlük yaşamda yüzme, dalma gibi alanlarda gözlerin dış etkenlerden korunması amacıyla kullanımı giderek artmaktadır. Gözlük hijyeni hangi amaçla kullanılırsa kullanılsın gözlüğün temizliğinin sağlanması ve göze, görmeye zarar…

Read More

Hijyen ve Sanitasyon: Yaşlılık ve Hijyen

Birleşmiş Milletler (BM) 2010 yılı raporuna göre; 65 yaş ve üzerindeki bireyler, dünya nüfusunun yaklaşık % 11’i iken, 2050 yılında bu oranın % 26’ya çıkacağı tahmin edilmektedir. Dünya Sağlık Örgütü’nün (DSÖ) 2013 yılı istatistiklerine göre; 21 Avrupa ülkesinde, 60 yaş üstü nüfusun toplam nüfusa oranı %20’yi aşmıştır. Ülkemizde de durum, dünya gerçeklerine paralellik göstermektedir. Ülkemizde,…

Read More

Hijyen ve Sanitasyon Sınavda Çıkan Sorular Ünite 7

Sınavda Çıkan Sorular ve Cevapları Hijyen ve Sanitasyon Ünite 7 Soruları cevapları kalın punto ve altı çizili olarak belirtilmiştir. 1- Aşağıdakilerden hangisi iş yeri ortamındaki kimyasal etkenlerden biri değildir? a. Metallerb. Solventlerc. Gazlard. Radyasyone. Pestisitler 2- İş hijyeni yukarıdaki etkenlerden hangilerini kontrol altına almayı amaçlar? I. Fiziksel etkenlerII. Kimyasal etkenlerIII. Biyolojik etkenlerIV. Ergonomik koşullarV. Psikososyal…

Read More

İş Yeri Ortamında Psikososyal Etkenler ve Kontrol Altına Alınması

İş yeri ortamında, işveren, çalışanlar, hizmet alanlar ve diğer insanlar arasındaki ilişkiler iş yeri ortamının psikososyal yapısını oluşturur. İnsanlar arası ilişkilerin olumlu olduğu iş ortamında çalışmak insanın psikososyal sağlığı üzerinde olumlu etkiler yapar. Küçük işlerin yapıldığı iş yerlerinde işin tamamı bir veya birkaç kişi tarafından yapılır. Bu durumda kişiler bir işi tamamlamış olmanın mutluluğunu yaşayabilirler….

Read More

İş Yeri Ortamında Tozlar

Havadaki başlıca kirleticilerden birisi olan toz, havada asılı durumda bulunan katı parçacıkların genel adıdır. Tozlar, çeşitli organik ve inorganik maddelerden, aşınma, parçalanma, ufalanma, yanma sonucu oluşan, özellikleri, kendisini oluşturan maddenin özelliklerine benzeyen parçacıklardır. Tozlar fiziksel, kimyasal ve biyolojik davranışlarına göre sınıflandırılabilirler. • İnert tozlar: Alındığında vücutta herhangi bir reaksiyona girmeden vücudun savunma sistemi ile vücut…

Read More

İşyeri Ortamlarında Fiziksel Etkenler ve Kontrol Altına Alınması

İş yeri ortamında sağlığı etkileyen faktörler içerisinde en fazla rastlanılan etkenler fiziksel etkenlerdir. Bunlar: • Termal Konfor• Nem• Sıcaklık• Soğuk• Isıtma• Havalandırma• Aydınlatma• Basınç• Gürültü• Titreşim• İyonize Radyasyon• Non-iyonize Radyasyon Soğukluk ve Sıcaklık En sık karşılaşılan iş yeri ve iş ortamı faktörlerindendir. Soğuk Soğuk iklimli bölgelerde çalışanlar; denizci ve balıkçılar, dağlarda çalışanlar, yol ve hat…

Read More

Hijyen ve Sanitasyon Ünite 6 Özet

Hijyen ve Sanitasyon: 6. Ünite – Toplu Yaşam Ortamları ve Hijyen Konut hijyeni ve sağlığı ilkelerinin özelliklerini anlatabilmek Hijyen sadece kimyasal ve mikrobiyolojik kirliliklerin ve kirleticilerin ortamdan uzaklaştırılması değildir. Sağlığı etkileyen etkenlerin kontrol altına alınması uygulamalarıdır. Bu uygulamalar insanın olduğu her yerde alınması gereken bir takım önlemleri içerir. Alınan bu önlemlerin etkinliği önlemlerin niteliği yanında…

Read More

Hijyen ve Sanitasyon 5. Ünite – Gıda Hijyeni Soru-Cevap

Hijyen ve Sanitasyon Sınavda Çıkan Sorular ve Cevapları | 5. Ünite – Gıda Hijyeni Doğru Cevaplar Kalın Punto ve Altı Çizili Olarak Belirtilmiştir 1- Herhangi bir maddenin veya cismin birlikte bulunduğu tüm mikroorganizmaların her türlü canlı ve aktif şekillerinden temizlenmesi, vejetatif ve spor şekillerinin öldürülmesi işlemine ne ad verilir? a. Pastörizasyonb. Sterilizasyonc. Dezenfektand. Antiseptike. Hijyen…

Read More

Kişisel Hijyen ve Önemi

Kişisel hijyen denildiğinde sadece mikrobiyel açıdan temizlik olgusunun sağlanması değil, kişinin kimyasal zararlı maddelerden uzak kalması, fiziksel etmenlerden olumsuz etkilenmemesi, psikolojik rahatlığının sağlanması; günlük yaşam sırasında daha az zararlı ışın, gürültü, toz, radyasyona maruz kalma gibi durumların da değerlendirilmesi gereklidir. Ayrıca günlük alışkanlıklar çerçevesinde kişinin yaşam tarzı, mesleği gibi durumlara bağlı olarak ani hareketler, ağır…

Read More

Temizlikle İlgili Bilinmesi Gerekenler Hijyen ve Sanitasyon Ders Notları Ünite 2

Temizlikle İlgili Bilinmesi Gerekenler İnsan vücudunda anatomik olarak bulunan ter ve yağ bezlerinden salgılanan salgılar, vücuttan metabolizma artığı olarak dışarıya atılan toksik ve artık maddelerle, vücuda çevreden gelen fiziksel, kimyasal, biyolojik, mikrobiyolojik özellikte istenmeyen, uzaklaştırılması gereken sağlığa zararlı yabancı maddelere; yüzey, mekân veya çevrede bulunduğu yerde kötü görünüme sebep olan, hijyenik kaliteyi düşüren, zarar verebilen,…

Read More

Etki Mekanizmalarına Göre Dezenfektanlar

Hijyen ve Sanitasyon: Etki Mekanizmalarına Göre Dezenfektanlar 3.1. Hücre Zarına Etki Edenler: Yüzey geriliminin düşürülmesi ve osmotik basıncın arttırılması ile bakterilerin hücre zarlarının özelliğinin bozulması sağlanır. Bu şekilde bakterilerin sitoplazmasından su kaybı gerçekleşir ve bakteri ölür. Organik çözücüler, deterjanlar ve fenol bileşikleri bu şekilde etki eden dezenfektanlara örnektir. 3.2. Proteinlere Etki Edenler: Asit ve alkali…

Read More

Hijyen ve Sanitasyon: 2.1.6. Gazlar

Hijyen ve Sanitasyon: Hijyenik Temizlik Uygulamaları ve Kullanılan Maddeler 2.1.6. Gazlar 2.1.6. Gazlar 2.1.6.1. Formol buharı: Formaldehitin %2’lik çözeltileri 50-80°C’de gaz hâline getirilerek kapalı ortamların dezenfekte edilmesinde kullanılır. 2.1.6.2. Klor: Klor gazı suyun dezenfeksiyonunda kullanılır. Suda aktif klor hâline geçer. Gaz hâlinde solunan klor gazı çok zehirlidir 2.1.6.3. Etilen oksit: Renksiz, çok hafif kokulu, yanıcı,…

Read More

Hijyen ve Sanitasyon: 2.1.4. Aldehitler

Hijyen ve Sanitasyon: 2.1.4. Aldehitler 2.1.4.1. Formaldehit: Keskin kokulu, renksiz, şiddetli irkilticidir. Ticari olarak genellikle %37-40 oranında etken madde içeren solüsyon hâlinde bulunur. Gaz hâlinde kullanılsa da çok tercih edilen bir yöntem değildir. Mikobakteriler, sporlar, virüsler ve mantarlar üzerinde öldürücü etkisi vardır. Antiseptik olarak güçlü bir etkinliğe sahip olmasına rağmen mukoza için oldukça irkiltici etkisi…

Read More

Dezenfeksiyon ve Dezenfektanların Sınıflandırılması

Dezenfeksiyon ve Dezenfektanların Sınıflandırılması Cansız maddeler ve ortamların temizlik işlemleri sonrasında yüzeylerinde bulunan bulaşma kaynağı olabilecek bütün mikroorganizmaların öldürülmesi veya enfeksiyon oluşturamayacakları en alt düzeye indirilmesi işlemine dezenfeksiyon adı verilir. Dezenfeksiyon işlemi yapılacak olan yüzeyde elde edilecek başarı birçok faktöre bağlı olarak değişir. Bunlar: • Yüzey özelliği: Yüzeyin düz ya da pürüzlü olması dezenfektanın temasını…

Read More

Kullanılan Etkene Göre Temizlik

Hijyen Ve Sanitasyon Kullanılan Etkene Göre Temizlik Kullanılan Etkene Göre Temizlik Türleri Nelerdir? Hijyen Ve Sanitasyon Buharla Temizlik: Mermer, halı, seramik, fayans, tahta zemin ve parkelerin temizlenmesi amacıyla tasarlanan buharlı temizleyicilerin kullanılması ile kaba kirlerin uzaklaştırılması amaçlanır. Sadece buharlı temizlik uygulaması ile yeterli bir temizlik sağlanamaz. Ayrıca buhar dumanıyla birlikte havada asılı hâlde bulunan mikroorganizmaların…

Read More

Hijyen ve Sanitasyon: Zamana Göre Temizlik

Hijyen ve Sanitasyon: Zamana Göre Temizlik Daha çok gıda işletmelerinde uygulanan bu temizlik programının genel olarak yaşanılan her mekânda uygulanması, her zaman temiz bir ortamın sağlanmasında etkili olur. Günlük Temizlik: Her gün rutin olarak yapılır. Kirli çamaşırların toplanması, yatakların ve eşyaların düzenlenmesi, yerdeki görünen ve dağılması istenmeyen döküntülerin makine veya elle süpürülmesi, çöplerin boşaltılması, banyo…

Read More

Hijyen ve Sanitasyon Önemli Bilgiler Ders Notları

Sağlık; hastalık ve sakatlık durumunun olmaması, ruhsal, fiziksel, sosyal açıdan iyilik ve mutluluk hâlinin olmasıdır. Bu tanıma göre bir bireyin sağlıklı olabilmesini sağlayacak olguların başında onu etkileyecek olumsuz faktörlerin giderilmesi gelmektedir. Hijyenik ortamın sağlanması insan vücuduna zararlı olabilecek mikrobiyal, fiziksel ve kimyasal etmenlerin uzaklaştırılmasını sağlar. Hijyenin oluşturulması amacıyla yapılan bu uygulamalar sayesinde ortamda maddi anlamda…

Read More