Büyük Tüketim Merkezlerinde Kasaplık Hayvan ve Et Pazarlaması
Büyük Tüketim Merkezlerinde Kasaplık Hayvan ve Et Pazarlaması Büyük tüketim merkezlerinde kasaplık hayvan ve et pazarlamasını, kasaplık hayvan ve et pazarlamasında etkili olan (komisyoncu, hayvan tüccarı ve toptancı kasap gibi) terminal pazarda pazarlama kuruluşlarının bulunup bulunmadığına ve etki derecelerine göre ayırmak mümkündür. Bu pazarlama kanalları Şekil 7.3’de sunulmuştur. Endüstriyel mezbahaya (kombina) hayvanlar köy toplayıcıları, hayvan…