Pazarlama ve Teknoloji

Hayvancılık Ekonomisi: Pazarlama ve Teknoloji

Türkiye’de pazarlama hizmetlerinin gelişmesi, teknolojik gelişme düzeyi ile çok yakından ilgilidir. Teknolojik gelişme, geniş anlamda endüstriyel gelişme (et, süt sanayi vb); bu amaca yönelik ekonomik araçların kanalize edilmesi, aynı zamanda ürünlerin tüketiciye en iyi şartlarda ve onun talep ettiği şekil, kalite ve miktarda sunulması anlamına gelmektedir. Örneğin; et ve mamullerinin işlenmesi, soğutulması veya donmuş halde muhafazaya alınması, stoklanması, soğuk (frigorifik) araçlarla üretim bölgelerinden tüketim merkezlerine taşınması, etin kalite sınıflarına ayrılmış parçalar veya ürünler şeklinde perakendeci işletmelerle süpermarketlerde teşhiri, hep teknolojiyi zorunlu kılan hususlar olmuştur. İşletme hizmeti, üretim fazlasının bozulmasını önlemek ve piyasayı düzenleyerek fiyatların dengelenmesini sağlamak amacıyla yapılmaktadır. Son yıllarda ülkemizde hayvansal ürünlerin pazarlama altyapı yatırımlarının (depo, işleme tesisleri, ambalajlama vb.) geliştirilmesi ve modernleştirilmesine dönük yurt içi ve dışı destekli (Avrupa Birliği destekli) proje çalışmalarının artması pazarın gelişimi ve pazarlama giderlerinin azaltılması açısından olumlu gelişmelerdir. Hayvan ve hayvansal ürünlerin sürümünde; pazarlama aşamalarının birbiri ile çok yakın ilişkisi bulunmaktadır. Pazarlama sistemi içinde aşamalardan herhangi bir yerde yapılması düşünülen değişikliğin, tüm hayvansal ürünler pazarlama sisteminde ve altyapıda etkisini gösterebileceği değerlendirilmedir. Türkiye’de pazarlama sisteminde yapılacak iyileştirme çalışmalarında, ürünün özelliği yanında, sosyo-ekonomik koşullarımızın diğer ülkelerle benzemezliğini de dikkate almak gerekmektedir. Pazarlama organizasyonu, hayvansal üretimde verim ve kalitenin artırılması bakımından büyük bir önem taşımaktadır.

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s