Sebzeyi Nasıl Yemeli?
Hangi sebze daha besleyici? Taze mi, donmuş mu, yoksa konserve mi? Bunun için bir karşılaştırma yapalım. 1 bardak dolusu yeşilfasulye içini (ayşekadın ya da boncukayşe) ele alalım.Konserve sebzeler, en az besleyici olandır diyebiliriz. Birbardak dolusu pişirilmiş konserve fasulyede; 24 gr Kalsiyum,1,5 gr Lif, 3,4 mg C Vitamini, 13 mg Magnezyum, 259 mgSodyum, 92 mg Potasyum…