Yunanistan tekrar NATO’ya nasıl girdi? Amerikalı General Kenan Evren’i Nasıl Kandırdı? Türkiye’ye hangi sözler verildi? Kenan Evren Amerikalı General ile ne konuştu? Yunanistan NATO’ya girdikten sonra ne yaptı? Türkiye neden Yunanistan’ı tekrar NATO’ya girmesi için oy kullandı? Türkiye’de insanları kandırmak kolaydır. İslam ve Atatürk adını andığınız zaman kapılar anında açılır. Kemalistler İslamcıları cahil ve yobaz…
Hijyen ve Sanitasyon: Brucella spp. Bruselloz dünyanın pek çok ülkesinde insanlarda ve hayvanlarda Brucella spp. tarafından meydana getirilen zoonoz bir enfeksiyondur. Enfeksiyon insanlarda “Malta Humması” veya “Dalgalı Ateş” olarak bilinmektedir. Hastalık özellikle koyun, keçi, sığır, manda, köpek ve diğer çiftlik hayvanları ile yabani hayvanlarda görülmekle birlikte, yabani hayvanların evcil hayvanlar için rezervuar olabileceği bildirilmektedir. Bruselloz…
Hemorajik Kolitis (HC) Bu çeşit enfeksiyonlarda inkübasyon süresi 3-9 gündür. İlk 24 saat içinde ortaya çıkan şiddetli karın ağrısı ve sulu ishal, daha sonraki günlerde dışkısız kan şekline dönüşen ishal ve ateşin olmaması en belirgin klinik bulgulardır. Hastalık genelde 2-9 gün içinde kendiliğinden iyileşir. Ciddi komplikasyonların oluştuğu durumlarda nadiren ölüm görülebilir. Hemolitik Üremik Sendrom (HUS)…
Farmakoloji ve Toksikoloji: EAggEC, EAEC, DAEC, EHEC Enteroagregatif E. coli (EAggEC, EAEC) Gelişen dünyamızda özellikle çocuklarda görülen akut ve uzun süreli ishalin en önemli etkenidir. Ayrıca turist ishalinin en yaygın nedenidir. Patogenez sırasında, EAEC, bağırsak mukozasına agregatif (kümeler hâlinde) yapışır. Bu yapışma mukus biyofilmi oluşumuna ve iltihaplanmaya sebep olur. Diffuz Adheziv E. coli (DAEC) Hücre…
Hijyen ve Sanitasyon: Enteroinvaziv E. coli (EIEC) Nedir? EIEC suşlarının tipik EIEC enfeksiyonu olan kanlı ishale neden olduğu ve gelişmekte olan ülkelerde yüksek oranda görüldüğü saptanmıştır. Başlıca belirtisi dizanteri tablosudur. Shigella’lar tarafından oluşturulan dizanteriye benzerlik gösterir. İnkübasyon periyodu 8-44 saat olup ortalama 26 saattir. Kolonda epitelyum hücrelerde çoğalarak mukozanın iltihaplanmasına ve ülserleşmesine neden olur. Hastalık…
Enteropatojenik E. coli serotipleri şiddetli geçen sulu ve kanlı diyareye neden olurlar. En çok bebeklerde ve çocuklarda görülen hastalığın etmeni olan EPEC’ler, her yıl yüzlerce çocuğun ölümüne sebep olurlar. E. coli’nin enteropatojenik suşları, tüm canlılarda ishale neden olur. EPEC’in temel özelliği bağırsak mukozasındaki belirli hücrelere yapışmasıdır. Membran mikrovilluslarında lezyonlara ve epitel hücrelerine yapışarak çeşitli bozukluklara…
Hijyen ve Sanitasyon: Escherichia coli O157 Escherichia coli, Enterobacteriaceae familyasından, Escherichia cinsine ait, bakteriyolojik boyalarla kolay boyanan, gram negatif (-) bir bakteridir. 0.4-0.7 μm eninde ve 2-6 μm boyunda, uçları yuvarlak çomak seklinde, çoğunlukla hareketli, sporsuz, bazı suşları kapsüllü, asidorezistans özellikte olmayan bir bakteridir. Toplam fekal floranın küçük bir bölümünü oluşturmasına rağmen, insan bağırsağında baskın…
Gıda Zehirlenmesi: Gıdalarda Koruma ve Kontrol Gıda zehirlenmeleri gelişmiş, gelişmekte olan ve geri kalmış ülkelerde hâlen önemli bir problem olarak ortaya çıkmaktadır. Gelişmekte olan ve geri kalmış ülkelerde hijyen koşullarının yetersizliği, işletmeci ve tüketicilerin bilinçsiz olması, gıda kaynaklı hastalıkların ana nedenini oluşturmaktadır. Salmonella enfeksiyonlarından korunmak için sağlıklı kanatlı hayvanların yetiştirilmesini sağlamalı, hayvan yetiştiriciliğinde rutin mikrobiyolojik…
Hijyen ve Sanitasyon: Salmonella spp. Salmonella spp. Enterobacteriacea familyasında gram negatif, kısa ve küçük çomaklar tarzında olup boyutları 0.7-1.5 X 2-5μm’dir. Salmonella spp.’ler sporsuz kapsülsüz olup çoğunlukla S. pullorum ve S. gallinorum hariç hareketlidir. Salmonella’lar mezofilik bakteriler olup, minimum üreme sıcaklığı 7 °C’ dir. Üreme büyük oranda 15ºC’nin altında azalmaktadır. Maksimum üreme sıcaklığı 50 °C’dır….