İşletmeler Ve Pazarlama Faaliyeti

Hayvancılık Ekonomisi: İşletmelerin pazarlama fonksiyonunu oluşturan pazarlama faaliyetleri iki gruba ayrılabilir. Bunlar; • Üretilen mal ve hizmetler için talep yaratıcı faaliyetler (aktif pazarlama faaliyetleri.• Yaratılan talebe hizmet edici faaliyetler (pasif pazarlama faaliyetleri). Talep yaratıcı nitelikte aktif pazarlama faaliyetlerinin başlıcaları; • Fiyatlandırma (veya fiyat politikası)• Reklam• Kişisel Satış• Satış geliştirme (promosyon)• Ürün planlaması olarak sıralanabilir. Talebe…

Read More

Hayvancılık Ekonomisi Ünite 7 Özet

Hayvancılık Ekonomisi Özet 7. Ünite – Hayvancılık Sektöründe Pazarlama ve Örgütlenme Pazarlama, pazarlama araçlarını ve pazarlamada verimlilik, teknoloji ve organizasyon kavramlarını tanımlamak Pazarlama; yiyecek maddelerinin, hammaddelerin ve onlardan elde edilen ürünlerin üreticiden son tüketiciye kadar geçirdiği tüm işlemleri ve bu işlemlerin üretici, aracı ve tüketici üzerindeki etkilerini incelemektedir. Pazarlamanın temelinde pazarlama karması olarak da ifade…

Read More

Kooperatifleşmede Kredi ve Finansman

Hayvacılık Ekonomisi Kooperatifleşmede Kredi ve Finansman Hayvancılık sektöründe kalkınma ve üretim artışının gerçekleştirilmesinde kooperatifleşme önemli ölçüde kredi ve finansmanı gerektirmektedir. Böyle bir kalkınma ve örgütlenmenin gerçekleşmesinde devletin kredi ve finansman payının büyük olması önem taşımaktadır. Türkiye’de var olan tüm hayvancılık kooperatifleri gerek öz sermayeleri ve gerekse kredi olanaklarının yetersizliği nedeniyle finansman güçlüğü ile karşılaşmaktadırlar. Sektörün…

Read More

Hayvancılıkta Kooperatif Çeşitleri ve Kooperatifleşme Düzeyi

Hayvancılıkta Kooperatif Çeşitleri ve Kooperatifleşme Düzeyi Hayvancılık sektöründe kooperatifleşme yoluyla örgütlenmede üreticinin kendine yardım suretiyle ekonomik olanaksızlıklarını düzeltmek emeğinin karşılığını almak amacı güdülmektedir. Yaşam düzeyini yükseltme mücadelesi veren hayvan üreticileri genellikle dar gelirli, üretim faaliyetlerini büyük ekonomik olanaksızlıklar içinde yürüten, geleceğini hayvanına, kendi işgücü ve emeğine bağlayan kimselerdir. Son yıllarda oluşan hızlı ve sağlıksız kentleşme…

Read More

Kooperatif İlkeleri

Hayvancılık Ekonomisi: Kooperatif İlkeleri Uluslararası Kooperatifler Birliği (International Co-operative Alliance-ICA) tarafından 1995 yılında güncellenerek kabul edilen ve halen geçerli olan kooperatifçilik ilkeleri aşağıda verilmiştir. 1- Gönüllü ve herkese açık üyelik: Kooperatiflere gerçek ve tüzel kişiler ortak olarak, kendi hür iradeleriyle girebilmektedir. Ortak alımlarında cinsiyet, dil, din, ırk, siyaset ve sosyal ayrımlar yapılamaz. Gönüllü ve serbest…

Read More

Kooperatifçiliğin Tanımı ve Tarihsel Gelişimi

Kooperatifçiliğin Tanımı ve Tarihsel Gelişimi Kooperatif Latince iş birliği anlamına gelen “cooperatio” sözcüğünden gelmektedir. Kooperatiflerin ekonomik ve hukuksal yönlerden değişik şekillerde tanımı yapılabilmektedir. Kooperatifler, tüm ekonomik faaliyetleri kapsaması açısından kârı ortadan kaldıran dağılımda bir denge oluşturarak dağılım zararını önleyen kolektif işletmeler olarak tanımlanmaktadır. 1163 sayılı Kooperatifler yasası; tüzel kişiliği olan ortakların ekonomik çıkarlarını, meslek ve…

Read More

Kooperatifçilik Kavramı

Hayvancılık Ekonomisi: Kooperatifçilik Kavramı Kooperatifçilik sanayi devrimi sonrasının sosyal bir kurumudur. Bundan önce insanların ortak ekonomik gereksinimlerinin giderilmesi amacıyla işbirliğine giderek güçlerini birleştirdikleri bilinmektedir. Ancak bugünkü anlamda kooperatifçilik sanayileşme süreci ile birlikte ortaya çıkmıştır. Kooperatif hareketinin özünde serbestçe iktisadi amaçlar için örgütlenme, karşılıklı yardımlaşma ve dayanışma amacı ile bir araya gelme bir işletme organizasyonu kurma…

Read More

Hayvancılık Ekonomisi: Süt Pazarlama Kanalları

Hayvancılık Ekonomisi: Süt Pazarlama Kanalları Süt pazarlama sistemi ülkemizde ette olduğu gibi uzun ve karmaşık bir yapıya sahiptir. Bu sistem üreticinin ürününü değer fiyatına satamamasına, tüketicinin de ürünleri pahalıya tüketmesine neden olmaktadır. Türkiye İstatistik Kurumu (TUİK) verilerine göre 2009 yılı itibariyle yaklaşık 12,5 milyon ton süt üretilmiştir. Bu sütün %20’si modern işletmelerde, %40’ı mandıralarda işlenirken,…

Read More

Büyük Tüketim Merkezlerinde Kasaplık Hayvan ve Et Pazarlaması

Büyük Tüketim Merkezlerinde Kasaplık Hayvan ve Et Pazarlaması Büyük tüketim merkezlerinde kasaplık hayvan ve et pazarlamasını, kasaplık hayvan ve et pazarlamasında etkili olan (komisyoncu, hayvan tüccarı ve toptancı kasap gibi) terminal pazarda pazarlama kuruluşlarının bulunup bulunmadığına ve etki derecelerine göre ayırmak mümkündür. Bu pazarlama kanalları Şekil 7.3’de sunulmuştur. Endüstriyel mezbahaya (kombina) hayvanlar köy toplayıcıları, hayvan…

Read More

Kasaplık Hayvan ve Et Pazarlama Kanalları

Kasaplık Hayvan ve Et Pazarlama Kanalları Kasaplık Hayvan ve Et Pazarlama Kanalları Kasaplık hayvan ve et pazarlaması; kasaplık hayvan et ve mamullerinin üretimden tüketime kadar olan süreçte; arz, talep, fiyat ve masraf faktörlerini onların muhtelif zaman, yer ve şekildeki durumlarına göre aldığı reaksiyonları değerlendirmektir. Pazarlamaya ilişkin bu hizmetler serbest piyasa ekonomisinde yerine getirilirken işletme ekonomisi…

Read More

Hayvancılık Ekonomisi: Pazarlama ve Organizasyon

Hayvancılık Ekonomisi: Pazarlama ve Organizasyon Pazarlama organizasyonu bir ülkeden başka bir ülkeye göre farklılıklar gösterebilmektedir. Ancak iyi ve etkin bir pazarlama organizasyonu tüketici talep ve tercihlerini üretim kesimine eksiksiz bir şekilde ulaştırmalıdır. Pazarlama zincirinin uzunluğu ve karmaşıklık derecesi, sistemin başarısı üzerinde olumsuzluklara neden olan faktörler arasında yer almaktadır. Örneğin, üretim ve tüketim merkezlerinin birbirinden uzakta…

Read More

Pazarlama ve Teknoloji

Hayvancılık Ekonomisi: Pazarlama ve Teknoloji Türkiye’de pazarlama hizmetlerinin gelişmesi, teknolojik gelişme düzeyi ile çok yakından ilgilidir. Teknolojik gelişme, geniş anlamda endüstriyel gelişme (et, süt sanayi vb); bu amaca yönelik ekonomik araçların kanalize edilmesi, aynı zamanda ürünlerin tüketiciye en iyi şartlarda ve onun talep ettiği şekil, kalite ve miktarda sunulması anlamına gelmektedir. Örneğin; et ve mamullerinin…

Read More

Pazarlama Faaliyetlerinde Reklam

Hayvancılık Ekonomisi: Pazarlama Faaliyetlerinde Reklam Bir iktisadi malın varlığının ve özelliklerinin tüketiciye tam ve doğru olarak etkin bir biçimde iletilmesine reklam adı verilmektedir. Bir başka deyişle reklam, satışları artırmak ana amacıyla tüketicilere mal, hizmet ve piyasa konusunda bilgi sunmak ve mala karşı ilgi uyandırmak için başvurulan bir pazarlama tekniğidir. Reklam bir çeşit haberleşmedir. Başka bir…

Read More

Hayvancılık Ekonomisi: Ambalaj

Pazarlamada Ambalaj ile Paketlemenin Yeri ve Önemi: Ambalaj Pazarlama faaliyetlerinin başarıya ulaştırılmasında büyük öneme sahip bir araçtır. Ambalaj ürünün içinde muhafaza edildiği kaba verilen isim olarak tanımlanabilir. Ambalajlama özel bir kap içinde bir ürünün tüm özelliklerinin makul bir süre muhafazası veya saklanması anlamına gelmektedir. Bu önemli pazarlama aracının ihmal edilmesi, yeterince dikkate alınmaması reklam ve…

Read More

Hayvancılık Ekonomisi: Marka

Hayvancılık Ekonomisi: Marka Piyasada pazarlaması yapılan malların birini diğerinden ayıran markanın yeri ve önemi oldukça fazladır. Çünkü piyasada teşhir edilen malın benzerinden ayırt edilebilmesi marka ile mümkün olmaktadır. Markaların seçiminde tüketiciye en uygun geleceği düşünülen kelime veya sembollerden yararlanılması gerekmektedir. Markanın iktisadi malda ayırıcı bir özelliği ortaya koyma yanında, kolay telaffuz edilebilir olması önemlidir. Marka…

Read More

Ürün (Mamul) Araştırması

Ürün (Mamul) Araştırması Ürün araştırması, pazarlama konusu olan iktisadi malın miktar ve kalite özelliklerinin geliştirilmesi suretiyle tüketici isteklerine en uygun hale dönüştürülmesidir. Ürün araştırması mamulün geliştirilme faaliyetleri ile sona ermektedir. O nedenle ürün araştırmasının modern yönetim metotları arasında değerlendirilmesi gerekmektedir. Ürün araştırması yapılış şekli ve yapıldığı yerlere göre çeşitlilik göstermektedir. Buna göre; • Piyasada,• Tüketiciler…

Read More

Hayvancılık Ekonomisi: Tüketici Araştırması

Hayvancılık Ekonomisi: Tüketici Araştırması Tüketici araştırması tüketicinin sayısı, yeri, yaşı, eğitim düzeyi, cinsiyeti, gelir durumu ile davranış biçiminin ve nedenlerinin incelenerek belirlenmesidir. Tüketici araştırmasında yararlanılan başlıca araştırma metotları şöyledir. • Anket formları,• Mülakat (yüz yüze görüşme)• Örnekleme yöntemi

Read More

Hayvancılık Ekonomisi: Piyasa Araştırması Nedir?

Hayvancılık Ekonomisi: Piyasa Araştırması Nedir? Piyasa araştırması, pazarlama problemlerinin çözümüne ilişkin bilimsel metodun uygulanması olarak ifade edilebilir. Piyasa araştırmasında mal ve hizmetlerin pazarlamasına ait veriler sistemli şekilde toplanarak kaydedilmekte ve analiz edilmektedir. Piyasa araştırması organizasyonu da işletme ölçeklerine ve işletmelerin organizasyon yapısına göre farklılık göstermektedir. Özellikle büyük ölçekli işletmelerde tam gün çalışan ve üst yönetime…

Read More

Hayvancılık Ekonomisi: Pazarlama Kavramı

Hayvancılık Ekonomisi: Pazarlama Kavramı Pazarlama dilimizde İngilizce “marketing” sözcüğünün karşılığı olarak yerleşmiştir. Ancak marketing; Türkçemizdeki pazarlama sözcüğünden çok daha geniş bir anlam ifade etmektedir. Pazarlama dar anlamda alış-veriş yapmak demektir. Oysa marketing çok çeşitli teknik ve ekonomik aşamaları kapsamakta ve fonksiyonları ifade etmektedir. Pazarlamanın esasları ve tanımı, iktisatçılar, yöneticiler, teknisyenler ve araştırmacılar tarafından birbirlerinden farklı…

Read More

Hayvancılık Ekonomisi İşletmeler

İşletmelerde zaman içinde meydana gelen birtakım teknik ve teknolojik değişiklikler ve yenilikleri personele zamanında ulaştırmak gerekmektedir. Bu faaaliyetler seminer, kurs, konferans gibi hizmet içi eğitimler şeklinde yapılmalıdır. Hizmet içi eğitim, işgücü verimliliğini artırmada yararlanılan en önemli faktörlerden birisidir. Bu tür faaliyetler işletmede en alt kademeden (işçi), en üst kademedeki yöneticilere kadar yapılmaktadır. Hizmet içi eğitim…

Read More